お米で作るのがパエリア、短いパスタでつくるのがフィデウアですが、マカロニでも同じようにできます。
早茹でマカロニを使うとスピードアップ！完成まで15分程度です。
早茹でマカロニ 100グラム
ウインナー 5本
インゲン 20グラム
ズッキーニ 10センチ
トマトの缶詰 カップ１（生を刻んだものでもよい）
ベーコン 10グラム
玉ねぎ 半分
水 1カップ半
塩 小さじ半分
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
チリパウダー 少々
ターメリック 少々 （お好みで）
入れる具材はピーマンやナスなどアレンジすることができます。なるべく火の通りが早いものを選んでください。
玉ねぎをみじん切りにします。今回ベーコンは切ってあるものを使いましたが、切っていない場合は細切りにします。
ベーコンと玉ねぎはオリーブオイル大さじ1を入れたフライパンで炒めます。
玉ねぎが透き通ったら、トマトと水、ケチャップ、塩を入れ煮立たせます。お好みでターメリックも加えます。
煮立たせている間に残りのウインナーや野菜をカットします。
煮立ったところへマカロニを入れ、上にウインナー、野菜を[彩りよく並べます。
フライパンに蓋をしてズッキーニに火が通るまで中火で煮込みます。（3分程度）
蓋を開け、野菜に火が通り汁気がほとんどなくなっているのを確認し、...