パイ生地を作ると大変なので、パイシートを買ってきて作ることが多いキッシュ。材料さえ揃えれば、あとは焼くだけなので比較的手軽なのもいいところです。
「玉ねぎ・枝豆・えびのキッシュ」の作り方を紹介します。
たまねぎ 1個
バター 10g
冷凍ボイルえび 10匹
冷凍えだまめ（むき）大さじ3
コーン粒大さじ3
冷凍パイシート 1枚
塩こしょう少々
牛乳 75ml
生クリーム 75ml
卵 1個
材料は冷蔵庫、冷凍庫にあるものでいいです。他に、まいたけやしめじといったきのこ類を入れてもおいしくできます。
パイシートは解凍し、型に合わせて切っておきます。
玉ねぎは皮を剥き大きめの千切りにし、
バターを入れたフライパンで炒め...