キムチ鍋の素が残ったら、こんなトムヤムクン風のスープはいかがですか？本場の作り方とは違うけれど、辛みとすっぱさのコラボがおいしいトムヤムクン風味になりますよ。
むきえび…150g
トマト…中1個
玉ねぎ…1/2個
マッシュルーム…6個
水菜…1/3パック
キムチ鍋の素…150cc
水…4カップ
レモン汁…大さじ2
トマトは1cm角、玉ねぎとマッシュルームは薄切り、水菜は3cmくらいの長さに切っておきます。えびは背わたをとっておきます。
鍋に水とキムチ鍋の素を入れて軽く混ぜ、中火にかけます。
スープが温まったらえび、トマト、玉ねぎを加えて煮ます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームを加えます。
野菜が煮えたら火を...